/b/ - /b/oardom

place to /b/ ronery together

Mode: Reply

Max file size: 6.00 MB

Max files: 3

Remember to follow the rules

Max message length: 8192


Anonymous 02/21/2019 (Thu) 16:23:01 [Preview] No. 26789
Знакомимся с кухнями народов СССР, делимся опытом дегустации. На картинке лагман - блюдо, распространенное в узбекской, таджикской, казахской кухне (вообще в Средней Азии).
>>26789
Жил на территориях бывшей Кыргызской ССР, в знакомстве не нуждаюсь.
>>26808
Жди незнакомку тогда.
Вот тот же лагман что на картинке, идея превратить блюдо большим количеством подливы в суп. Это обусловлено тем что едят вечером, ужинают, а обеда нет. Ну а эти все прохладительные азиатские напитки, которые прожигают дыру в сантиметр в полу если случайно пролить.
А правда что, вы чеснок вместо хлеба едите, а лук вместо сладкого? В тысяче и одной ночи были истории о том что, крестьяне приходили в город и меняли у торговцев весчи на чеснок и меру соли. Видимо хлеб по большей части не нужен азиатам, ведь они сами выпекают его в горшках в виде так называемых лавашей и прочих видов лепёшек и пирогов с разной начинкой.
>>26808
Научи пожалуйста, как скакать на лошади вниз головой, давно хотел научится.
Это кто тут такой восточный кекс?
Шакшука первое что приходит в голову если не бросать в неё всякое сало и не прибавлять тем самым калории, то получаеться вкусное блюдо для завтрака.
Вообще, конечно, сугубо оригинальных блюд не так уж и много - точнее, именно по республикам СССР - просто дело в том, что во многих республиках наличествуют очень похожие блюда, имеющие даже похожие названия или принципы приготовления, имеющие одно происхождение. Да что там республики, это хаарктерно для целых геополитических регионов. Ну например, узбекские (казахские, турецкие и т.д.) манты, грузинские хинкали, русские пельмени, бурятские и монгольские позы - продукты одного типажа. Или та же лапша. По большому счету, лапша, берущая начало в Китае, с мясным или овощным бульоном и добавками - блюдо весьма неприхотливое и распространенное. Или плов - который хоть и считается национальной гордостью Узбекистана, однако, готовится от Индии до арабских стран.
Да что там, во всём мире мясо и овощи тушат, жарят и варят.
>>26831
Какие-то очень маленькие пельмени на изображении. Видел равиолю которую положили на блюдо и она раздавила его сотни кусочков, это что такое нужно было поместить вовнутрь...
>>26834
Ах так значит?! Тогда знаешь что видел? Видел как два любителя лапши съели всё мясо и выпили всю юшку, а тарелки у них были размером с полковую кастрюлю. У одного джигита в блюде осталась огромная макаронина, он её достал и взял в руку на манер плети и как ударит второго по носу, тот и припустил дёру, ну и давай гоняться друг за дружкой.
А историю о том, как дед лунную принцессу в лесе острого красного перца нашёл? Срезал верхушку, а она внутри одного из перцев.
У меня где-то была книга с личным автографом Сталина, называлась кажется "Сад который кормит" .
>>26832
А мы будем солить и вялить, принципиально, чтобы отличаться от других.
>>26831
Кстати, наш киргизский друг даже не упомянул, что вариация пельменей в киргизской кухне носит название "оромо" и представляет из себя сладкий рулет. Очень интересно. Возможно, что он не такой и дока.
Хотя там и манты имеются, конечно же.
Но нельзя и бешбармук обойти стороной. Блюдо незатейливое, но очень распространенное. А что, собственно, там распространять? Тесто, вареное мясо и лук.
Что интересно, украинские галушки, вроде бы, не пошли этим путём, а употребляются самостоятельно, не превращаясь в бешбармук - ну разве что со шкварками да топленым салом, хотя на Украине с мясом, в общем, порядок.
>>26789
> Знакомимся с кухнями народов СССР
Спасибо. Уже знакомы.

> делимся опытом дегустации.
Ем сухари по-русски. Черствый хлеб из низкосортной муки с легким налётом плесени и вкусом пенобетона. Хорошо влияет на всё! Вкусно, полезно и недорого. Легко хранить - удобно кушать.
>>26855
Вкус пенобетона - это уже западные традиции - частная инициатива, невидимая рука рынка, вот это всё.
>>26891
Можно было же отдельным тредом создать.
>Запрещен шитпостинг
Что там тогда делать? Если уже запретить это древнее и почитаемое ремесло, то что остаётся? Вы тиран, батенька.
>>26890
Как называются эти жёлтые штучки что рядом с огурцами? Это же какой то овощ, он по моему белого цвета, не припомню.
>>26853
Что за галушка без картофеля с укропом?
>>26850
Чё то на червячка похож правый рулетик, такой жалобный, так и просит чтобы его кто-то съел.
>>26892
Мой желудок остановился.
>>26903
Патиссон.
>>26905
Не-вареник.
Мастоба с алычой.
Сюда заходят иностранцы, пускай знакомятся с республиками СССР.
>>27409
Это чеченский стол. Жижиг-галнаш - в сущности, галушки с мясом.
Такая вариация на макароны по-флотски.
Кстати, вот они.
Пироги русские.
А за границей солят огурцы? В Германии квасят капусту, вроде бы.
>>27416
За границей огурцы больше мизинца не растут, поэтому они их не солят, так съедают. Вы германцев видели? Какие худышки.
>>27413
Нужна завернуть в бумагу со стихами Пушкина =D Разными стихами, про пышных, красивых женщин =3 Это лучше чем выкидывать книги на свалку
>>27412
Вкушна. А мне вот хочется спагетти, чтобы цельные не поломанные.
>>26946
Прикольная скатерть-самобранка.
Теперь наконец понял, но не спешу исправляться.
>>27434
Это классика, это знать надо!
https://www.youtube.com/watch?v=B_XusWm2vbo

Delete
Report/Ban

Captcha (required for reports and bans by board staff)


no cookies?